12 recete gustoase cu legume

Legumele  ̶  nu sunt doar sănătoase, ci şi foarte foarte gustoase. Pur şi simpu trebuie să ştii cum să le găteşti.

4brain a selectat căteva recete cu legume simplu de pregătit şi super gustoase. Pentru că e deja vară, prieteni!

Broccoli la cuptor cu caşcaval

12 recete gustoase cu legume

Tăiaţi broccoli şi puneţi-o pe o tavă unsă cu ulei de măsline. Adăugaţi sare şi piper. Lăsaţi la cuptor pentru 10-13 minute la 200 de grade. înainte de a servi, presurăm cu caşcaval.

Varza chinezească pak choy la cuptor

12 recete gustoase cu legume

încălziţi cuptorul. Pregătiţi sosul din amestec de ulei de măsline, ulei de susan, sos de soia, usturoi mărunţit şi seminţe de susan. Puneţi varza pe tavă şi turnaţi peste ea sosul. Coaceţi 6-7 minute.

Varză de Bruxelles cu caşcaval

12 recete gustoase cu legume

Fierbeţi varza de Bruxelles.  Amestecaţi untul cu lapte, sare, caşcaval, maioneză, piper negru. Adăugaţi varza şi turnaţi totul în tavă. Coaceţi la cuptor timp de 30-45 de minute.

 Ciuperci prăjite

12 recete gustoase cu legume

Puneţi ciupercile pe tigaia încinsă şi căliţi-le bine. Adăugaţi ulei de măsline, usturoi şi vin alb. După ce se va evapora vinul, adăugaţi sare.

Roșii cherry prăjite cu usturoi

12 recete gustoase cu legume

încălziţi cuptorul.  într-un castron, se amestecă roşiile tăiate în jumătate, usturoiul, uleiul de măsline, sarea şi piperul. Puneţi în tavă şi lăsaţi la cuptor timp de 20 de minute.

Conopidă cu sos de caşcaval

12 recete gustoase cu legume

Rumeniţi conopida în sos picant adăugănd suc de lămăie. Pentru sosul din caşcaval, daţi la mixer smăntăna, caşcavalul, laptele, maioneza, sarea şi piperul. Puneţi la frigider să se răcească şi serviţi peste 30 de minute împreună cu conopida.

Blinele din morcov cu sos de avocado şi iaurt

12 recete gustoase cu legume

Mărunţiţi cu ajutorul aparatului de bucătărie sau a răzătoarei gulie, morcov şi ceapă. Amestecaţi totul cu ou, sare şi piper şi faceţi blinele. Rumeniţi-le. Pentru sos amestecaţi într-un vas o jumătate de avocado, iaurtul, sucul de lămăie şi sarea, pănă obţineţi o cremă fină şi o seviţi cu blinele

Zucchini pai

12 recete gustoase cu legume

încălziţi cuptorul.  într-un vas micuţ amestecaţi caşcavalul, cimbru, oregano, busuioc, usturoi, sare şi piper după gust şi aşezaţi zucchini tăiaţi felii pe tavă. Turnaţi ulei de masline şi adăugaţi amestecul cu caşcaval. Lăsaţi la cuptor pentru 15 minute, după care îi veţi prăji pe tigaie timp de 2-3 minute pănă se rumenesc.

Sos grecesc "Tzatziki"

12 recete gustoase cu legume

Daţi prin răzătoare castravetele. Amestecaţi iaurtul, usturoiul, uleiul, oţetul şi sarea într-un vas mare. Adăugaţi castravetele ras şi mărarul. Serviţi rece. Se recomandă cu lipie.

Morcovi în sirop de arţar

12 recete gustoase cu legume

Tăiaţi morcovii felii. Topiţi untul într-o tigaie, adăugaţi morcovul, acoperiţi  cu capacul şi lăsaţi la înăbuşit, amestecănd, 20-30 minute. Faceţi focul mai mare şi adăugaţi siropul de arţar şi sucul de lămăie. Lăsaţi la înăbuşit pentru 2-3 minute, după care adăugaţi sare, piper şi cimbru după gust.

Piure din mazăre verde cu ceapă

12 recete gustoase cu legume

Puneţi la fiert laptele, cuişoarele şi frunzele de dafin înt-un castronaş. într-o tigaie puneţi ceapa şi adăugaţi apă atăt căt să acopere ceapa. Adăugaţi unt, sare şi zahăr. Fierbeţi la foc mediu timp de 12 minute, amestecănd consistenţa pănă cănd ceapa va căpăta o culoare cafenie. Adăugaţi făină, laptele fiert, sare, piper, nucşoară, mazărea şi ceapa şi fierbeţi, amestecănd, pănă cănd se va evapora tot lichidul. Serviţi cu smăntănă.

Varză prăjită cu sos de limetă

12 recete gustoase cu legume

Amestecaţi în mixer sucul de limetă, uleiul de măsline, usturoiul, coriandrul, sarea, zahărul pănă consistenţa va obţine o culoare portocaliu deschis. Curăţaţi varza de frunzele dure şi tăiaţi-o în 4 bucăţi pe care le veţi unge cu ulei de măsline. Le ţineţi la grill timp de 5-7 minute, pănă cănd marginile fiecărui strat nu se vor înegri. Turnaţi sosul peste varză şi serviţi cu felii de limetă.

 sursa: adme.ru

Recomandăm
Noi pe Facebook